食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯松糕的做法步骤
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1紫薯切块，加入一些白糖放电饭锅内蒸熟。 -
2准备好粘米粉和糯米粉以及一个小量杯。
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3以量杯为单位，2份粘米粉：1份糯米粉的量，倒入碗里。
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4蒸好的紫薯碾成泥，趁热加入混合好的面粉里，并慢慢倒入些许牛奶，用筷子搅拌。
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5和好没散粉后用手把面粉搓散至抓起一把面粉，面团不散开即可。
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6把面粉装入搅拌机内，干搅几秒（因为加了牛奶，搅打时间长了就成泥了，所以只需几秒目的是把大颗粒的小面团打碎）。
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7搅碎的面粉粒，大概是这样的粉末状，也可选择用网筛过筛一下，但是比较费时间。
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8把散粉轻轻的倒入合适的模具中，放入蒸锅内蒸20分钟即可。
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9蒸好的松糕。
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10口感松软，香甜入口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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