食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
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1虾仁加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。 -
2鸡蛋打散，加少许盐，温水充分拌匀。鸡蛋与水的比例为1:1.5。
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3过滤两遍。
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4美遇蒸烤箱的水箱里加入水。
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5蛋液盖上盖子放入蒸烤箱内。
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6选择蒸汽模式，17分钟。
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7蒸好后放入虾仁，再蒸3分钟。
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8取出，加蒸鱼豉油，淋香油，撒香葱即可。非常嫩滑。
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9成品图
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10成品图。
使用的厨具：烤箱
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