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诗文	豆角炒鸡丝
释义	食材明细 主料 豆角 200g 鸡胸 200g 辅料 葱姜蒜花椒油 30ml 调料 生抽 15ml 料酒 30ml 白糖 5g 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆角炒鸡丝的做法步骤 1 豆角去除头尾和筋鸡胸准备。 2 豆角斜刀切丝，鸡胸切丝放淀粉料酒腌制十分钟。 3 锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡丝至变色捞出备用。 4 锅中放油炒豆角。 5 秋豆角不能吃生的，容易中毒，所以多炒一些时间，致使豆角完全变色。 6 放入炒好的肉丝和调好的汁炒匀。 7 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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