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诗文
猴头菇排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
400g
猴头菇
3朵
辅料
盐
适量
胡椒
适量
原味 口味
煨 工艺
数小时 耗时
简单 难度
猴头菇排骨汤的做法步骤
1
排骨用水漂洗。
2
锅里水开后倒入排骨淖水,会有一些脏的血水浮沫。
3
捞出用水冲洗浮沫。
4
把排骨生姜放入电砂锅,一次性加入开水高火煮。
5
按包装上说明用温热水泡了20分钟左右,然后换水冲洗(怕有细砂之类的)
6
猴头菇洗净撕小块。
7
把洗净的猴头菇放进砂锅里继续高火炖(都说猴头菇很难煮)
8
出锅前加2勺盐调味。
9
碗里给点胡椒,把汤盛到碗里开吃!
10
中医认为:猴头菇性平味甘,可利五脏、助消化、滋补身体。
使用的厨具:高压锅、汤锅、砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/7/19 16:43:29