“肚子饿，今天忘了把肉类解冻，随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦，炒个鸡蛋很方便，但还想有些切菜，刚好有些甜豆，拿来和鸡蛋一齐炒啰，再加些洋葱，又爽又香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
甜豆炒鸡蛋 的做法步骤
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1把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙，打均匀，洋葱切丝、甜豆斜切成小段； -
2把甜豆和洋葱稍，点入精盐1/3茶匙，炒至5成熟，出锅备用；
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3开中大火，把锅烧热后加适量油，倒入蛋液、四季豆和洋葱；
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4快速翻炒至鸡蛋刚熟即可出锅。
小窍门
此菜里的三种材料都是易熟的材料，所以炒时不要过火。
使用的厨具：炒锅
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