诗文 | 鱼香茄子 |
释义 |
![]()
食材明细
鱼香茄子的做法步骤
小窍门
一、茄子上浆后炸,是为了让它有层膜,不至于吸太多的油,而且较能保持皮的颜色。
二、喜欢有少许辣味的可在碗汁里加适量的辣椒油或辣椒,不建议太辣,太辣就会失去原来的风味了,此菜不属辣味风格类。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。