网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	国宴鱼丸
释义	食材明细 主料 鱼 适量 辅料 葱姜水 适量 淀粉 适量 配料 盐 适量 原味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 国宴鱼丸的做法步骤 1 鱼两半，去头去中间大骨。 2 刮鱼肉鱼泥：片下的两片鱼，可用小刀将其竖着订牢，然后从上往下刮鱼肉（切记两点：一刀和鱼要成45度角；二不能过度用力）。 3 清洗：去除血污、去腥，可以用纱布过滤着洗。 4 上浆：用一葱姜水去腥代替料酒；加盐入味；入淀粉使丸更有粘性。最后顺着一个方向用筷子打上劲。 5 煮：从虎口挤出适当大小的鱼丸，凉水下锅（一定是凉水，否则里面没熟外面老了）至咕嘟熟。 所属分类： 热菜
随便看	蒜蓉烤茄子 卤鸡爪 慕斯蛋糕组合 牛奶棒冰 鸡蛋蒜薹炒饭 白腐乳炒娃娃菜 高筋面粉馒头 臻鲜·牙签牛肉 萝卜青肉片汤 奥尔良烤翅 火龙果燕麦碗 咖喱芒果饭 小葱蛋炒饭 青椒洋葱炒烟笋 蒸彩色洋槐花 胡萝卜拌耳叶 双蔬干拌面 豆豉苦瓜 椰奶百香果冻饮 番茄烧牛肉 家常豆腐 绿油油的小白菜汤 压碾转 卷饼 鸡蛋白萝卜馅馅饼 义夫什么什么的成语 义夫节妇 义山什么什么的成语 义山恩海 义形于色 义形什么什么的成语 义愤什么什么的成语 义愤填胸 义愤填膺 义断什么什么的成语 义断恩絶 义断恩绝 义方之训 义方什么什么的成语 义无什么什么的成语 日星晷（明·周玉箫） 日映苍松图（明·黄居石） 日晏（元·范梈） 日晚夜步过孙监丞（宋·刘敞） 日晚弹琴诗（南北朝·马元熙） 日晚归山词（唐·施肩吾） 日晚散步湖上遇小雨（宋·陆游） 日晚步过孙监丞（宋·刘攽） 日晚至文水（明·于谦） 日晚（元末明初·王冕） 日晚（宋·刘攽） 日晷为布政张紞赋（明·史谨） 日暖万年枝（唐·王约） 日暖万年枝（唐·蒋防） 日暖万年枝（唐·郑师贞） 猴(精)/生肖万岁 狗(精)/生肖万岁 猪(精)/生肖万岁 国际植物检疫措施标准汇编(精)/国外动植物检验检疫法律法规系列丛书 产品几何技术规范国家标准应用指南 绘制工作流程图--从入门到精通(第2版)/先进质量方法系列 锻压机械标准汇编(上) 有色金属及合金板带箔材标准汇编(下) 病原微生物实验室生物安全管理和操作指南 果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南/最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系建立和实施丛书 锻压机械标准汇编(下) 管道元件实用手册(下) 注册六西格玛绿带手册/先进质量方法系列 汉语人机语音通信基础(科学前沿进展)(精) 早期世博会中国获奖产品商标图鉴

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。