“我总觉得可以没有太多钱，但是生活一定要有滋味，有个好心情。不管你吃的是什么，都要好好的做，做的有滋有味。这款橄榄鸡蛋饼是送给自己一天好心情的礼物，也愿她能把好的心情带给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
紫色心情的做法步骤
-
1洋葱剥好皮 -
2甘蓝剥好 -
3将洋葱根部切掉，横切一刀切出洋葱圈 -
4甘蓝切成小粒备用 -
5葱花切成小粒备用 -
6在碗中打一个鸡蛋 -
7鸡蛋沿着同一方向打散 -
8加入两小勺粗粮面，可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶，沿着同一个方向搅拌成图片中的状态 -
9向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀 -
10锅中加少许油烧热放入洋葱圈 -
11用小勺将面糊加到洋葱圈中，加一点甘蓝，煎至两面金黄色取出 -
12这是做好的洋葱圈 -
13另起锅加入葱花爆香 -
14加入甘蓝炒出香味 -
15将炒好的甘蓝堆成心形 -
16将面糊慢慢倒在心形上，一定要慢，防止将图形破坏 -
17慢火将一面煎至金黄色，轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄 -
18将周边多余的部分切掉（一边切着一边吃着哈哈哈），留下心形的部分，装盘即可
小窍门
1：火要慢，以防煎糊。
2：可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜，摆放图案等。
2：可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜，摆放图案等。
使用的厨具：平底锅
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