“每天送豆豆都要路过一个早餐摊，里面正在炸油条。每次豆都说“妈妈，你也给我做呗！”每次呢我都是告诉他“油炸的不能多吃，过几天给你做吧！”结果，“这几天”一下就过了N久。终于有一天，来了精神，头一天晚上把面给揉出来，放冰箱冷藏一夜。第二天起个小早，做了个营养早餐。配的是昨天发的杏仁露。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸油球的做法步骤
-
1按无铝油条膨松剂说明上的配比，加入适量面粉和水。 -
2揉成较软的面团，非常软不好揉可适量加些油。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。 -
3装入裱花袋。 -
4锅中油加热至冒小泡，挤入面团。挤出一个小球大小，用筷子夹断。再挤下一个。 -
5也可以用传统方法，这样切成小条，就变成炸油条了。 -
6炸油条.
小窍门
1.面团制作按说明书上的配比来做就好，为了健康要用无铝的泡打粉或专用的无铝油条膨松剂。
2.揉面时会很软不好揉，先用筷子来搅拌，最后加油用手来揉。也可用面包机来揉，这样会更省事。
3.炸的食品尽量少吃。炸过的油不易再炸东西，可以用来做菜。每次用点，几回就用了了哈！
4.如果感觉做一回很麻烦，也可一次多做些，放入冰箱冷冻。吃的时候取出，微波几秒。
2.揉面时会很软不好揉，先用筷子来搅拌，最后加油用手来揉。也可用面包机来揉，这样会更省事。
3.炸的食品尽量少吃。炸过的油不易再炸东西，可以用来做菜。每次用点，几回就用了了哈！
4.如果感觉做一回很麻烦，也可一次多做些，放入冰箱冷冻。吃的时候取出，微波几秒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃