“黑木耳其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。丰富的植物胶原成分，味甘性平，有凉血、止血作用.香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇青椒炒木耳的做法步骤
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1木耳提前泡发，食材清洗干净备用。 -
2香菇和辣椒，胡萝卜分别切片，葱切碎，胡萝卜用模具刻出图案。（没有模具可以省略此步骤，直接切片） -
3锅里放底油。 -
4油热后放入葱花爆香。 -
5倒入香菇胡萝卜翻炒均匀。 -
6倒入木耳，加入味极鲜酱油，继续翻炒。 -
7最后倒入辣椒，翻炒均匀断生。 -
8加入少许盐。 -
9加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。 -
10成品图。鲜美可口~~~ -
11成品图。简单易做~~~ -
12成品图。营养美味~~~
小窍门
木耳和辣椒不浸盐味，盐别放太多。香菇本就很鲜美，无须放太多调料。
使用的厨具：炒锅
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