“窗外雾蒙蒙的，就像我的心情一样。心情不好的时候折腾吃的是很好的发泄。会忘记烦恼，一头钻进食材的美妙世界，感受它们带给我的神奇，品尝它们一起碰撞出来的味道！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝油肉粒螺丝意面的做法步骤
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1半个洋葱，西红柿一个，胡萝卜半根，去皮。 -
2?胡萝卜切丁，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。
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3?葱花，蒜准备好。
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4?瘦肉一块，切粒。
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5?肉粒中倒入一勺生抽，两勺蚝油，少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌，搅拌会使肉上劲粘一起。
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6?螺丝意面一袋250g，我用了150g，两个人吃足够了。
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7意面放进开水里煮，加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下，控干水分。
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8?锅里放少许油，倒入番茄块，翻炒。
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9?番茄变浓稠后加入葱花和蒜。
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10?胡萝卜丁倒进去，翻炒1分钟，如果汤汁少可以加一点点水。
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11?意面倒进去翻炒。
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12洋葱丝倒进去。
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13?番茄汁会被意面吸收完，翻炒一会，倒入少许盐和生抽调味。就可以出锅了。
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14?下面准备肉粒。在腌制好的肉粒中倒入适量油，搅拌均匀。这样炒的时候就不会预热粘一起了，炒出来就去粒粒分明的。
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15?锅里不放油，锅热一下，把肉粒放进去翻炒。
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16?炒制肉粒熟了即可。翻炒肉粒的时候加入适量豆瓣酱更好吃。我没有加。
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17?西兰花煮熟，和小番茄用来装饰的。
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18好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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