“喜欢韭菜的味道，特别是春韭菜更香，韭菜入馅好吃，入菜也很美味，而且百搭，与许多食材一起搭配都很不错。韭菜与杏鲍菇组合，加很少的调味品，炒出的菜品有着浓浓的韭菜香味，食客很喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭香杏鲍菇的做法步骤
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1韭菜、杏鲍菇摘洗干净。 -
2杏鲍菇切成片。 -
3韭菜切成段。 -
4起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香。 -
5杏鲍菇入锅炒。 -
6加酱油炒，视情况加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。 -
7加盐炒，炒均匀关火。 -
8韭菜入锅炒。 -
9炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加多种调味品。
2、韭菜易熟，关火后再入锅。否则，炒火大，韭菜会失去本有的香味。
2、韭菜易熟，关火后再入锅。否则，炒火大，韭菜会失去本有的香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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