网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄瓜刀工小冷盘
释义
黄瓜刀工小冷盘的做法
“做这个为了练习刀工,我没有浇上酱汁,可以淋酱汁的,黄瓜一丝丝的,口感和平时会不同噢。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 少许
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

黄瓜刀工小冷盘的做法步骤

  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:1
    1
    一根黄瓜洗净待用。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:2
    2
    黄瓜切去头和尾。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:3
    3
    黄瓜对切。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:4
    4
    黄瓜再对切。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:5
    5
    平刀切去囊。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:6
    6
    再修整黄瓜,使之变薄。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:7
    7
    斜刀快速切黄瓜,上端相连1/5,余下部分都切开。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:8
    8
    压扁黄瓜,撒少许盐,使黄瓜软化,围成一个圈。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:9
    9
    囊切碎,放入盘中。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:10
    10
    围上黄瓜。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:11
    11
    同样的方法切第二个圈,长度是第一个圈的2/3。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:12
    12
    把第二个圈放在第一个上面。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:13
    13
    同样围上第三个圈,第三个圈长度是第一个圈的1/2,再切一个2-3厘米长度的黄瓜作为盖子。
  • 黄瓜刀工小冷盘的做法步骤:14
    14
    成品图,浇上自己喜欢的酱汁就可以吃啦。

小窍门

熟练的话可以10分钟就将一根黄瓜变成这样的小冷盘。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:29:56