“提起恐龙蛋，大家应该都很好奇，其实它就是麻薯球，只是赋予它一个神奇的名字，它的外表确实很像恐龙蛋，我想名字也许是由此而来的，它的口感外酥里糯，很有嚼劲，内部空心的，可以随意挤馅料。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤
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1牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火。 -
2倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态。
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3趁热加入黄油。
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4揉至黄油完全被吸收。
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5加入奥利奥碎。
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6继续揉至面团光滑。
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7均分成16等份摆入盘中。
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8ACA空气炸烤箱上下火180度烤25分钟。
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9出炉放凉。
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10开动。
小窍门
注意：
1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可，不要煮开了变成蛋花汤。
2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收，揉匀。
3、揉的时候要带一次性硅胶手套，不要直接揉很粘手的。
1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可，不要煮开了变成蛋花汤。
2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收，揉匀。
3、揉的时候要带一次性硅胶手套，不要直接揉很粘手的。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶