“简单快手的一道菜。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒腊肠的做法步骤
-
1腊肠洗净，放蒸锅里大火隔水蒸十分钟。 -
2新鲜莴笋。 -
3蒸腊肠的时间，给莴笋去皮洗净。 -
4切成薄片。 -
5蒸好的腊肠取出来斜刀切片。（注意不要烫着） -
6平底锅内烧热油（放一点点就行），倒入莴笋片翻炒，调入适量盐炒匀。 -
7倒入腊肠。 -
8翻炒均匀（大约炒一分钟）关火装盘。
小窍门
腊肠提前蒸了一下，炒的时候就容易熟，而且腊肠本身就有味道，所以无需加盐。不喜欢吃广式腊肠的也可以换麻辣口味的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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