食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣皮子炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉提前浸泡出血水，洗净控水。 -
2辣皮子泡软，多次几遍控水。
-
3葱和大蒜，花椒备用。
-
4锅中入水，放入牛肉焯水，加姜片和料酒去腥，焯水后的牛肉冲洗干净即可。
-
5辣皮子切碎备用。
-
6锅中入油烧热，放入葱姜和花椒炒香。
-
7放入牛肉翻炒均匀，加老抽，酱油炒匀。
-
8放入辣皮子和五香粉继续翻炒，来一点白酒增香。
-
9加入开水抹过牛肉，放入少许盐。
-
10盖上盖子上气后压三十分钟左右，时间根据做牛肉的部位和自己喜好调整。
-
11时间到后排气开盖，中火收汁即可。
-
12食用前撒入芝麻点缀一下。
-
13家常菜品，请您品鉴。
小窍门
没有白酒就用料酒代替，家长做法，供大家参考！祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 简单的美味--回锅肉
- 百变干丝
- 家常 筋头巴脑
- 椰蓉面包卷
- 卷心菜肉馅饺子
- 小鱼粉炒饭
- 红焖羊排
- 昂刺鱼豆腐煲
- 土豆饼
- 韭菜盒子
- 橄榄菜炒四季豆
- 竹笋豌豆蛋花汤
- 五彩海鲜日本豆腐
- 核桃米糊
- 紫薯苦瓜圈
- 柚子茶
- 小白菜虾丸汤
- 金缕紫衣剪刀面
- 家乡特产 菜头丸
- 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹
- 清炒芥蓝
- 清炒菜心
- 非油炸的鱼香茄盒
- 麻婆豆腐
- 香脆片
- malignant tumor
- malignant tumour
- malignity
- malinger
- malingerer
- mall
- mallard
- malleability
- malleable
- mallee
- malleolus
- mallet
- malleus
- mallow
- malmsey
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年枝•吴门春思 （明末清初·沈谦）
- 万年枝 梁司农师六十续娶（清·毛奇龄）
- 万年枝花（宋·董嗣杲）
- 万年枝 贺舟月良缘（当代·张海鸥）
- 万年树（元末明初·陈谟）
- 万年桥（清·潘耒）
- 万年欢·立春日社集灯词，用乙庵韵（清末民国初·瞿鸿禨）
- 万年欢 丙午生日（宋·程大昌）
- 万年欢 中吕宫元日朝会（元·赵孟頫）
- 节能型国家建设与政府主导节能模式(精)
- 露天矿渣地下综合机械化充填采煤及沿空留巷技术(精)
- 统计学(全国煤炭高等教育专升本十二五规划教材)
- 机械安全技术(新编安全工程专业系列教材高等教育十二五规划教材)
- 过氧化工艺作业(特种作业人员安全技术培训考试系列配套教材)
- 企业信息化概论
- 煤矿安全监测监控工(最新版全国煤矿安全技能及知识培训初训统编教材)
- 物理实验教程(第2版高等学校十一五规划教材)
- 新蕾(幻想志2013.3总第337期)
- 契诃夫短篇小说精选(少年版)/传世经典必读文库
- 乐理新教程(普通高等院校适用)
- 无声无光集/六合丛书
- 基础会计(高职高专经济管理类规划教材)
- 变电运行(220kV上下国家电网公司生产技能人员职业能力培训专用教材)
- 万人之上(中国式从政智慧)