食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣皮子炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉提前浸泡出血水，洗净控水。 -
2辣皮子泡软，多次几遍控水。
-
3葱和大蒜，花椒备用。
-
4锅中入水，放入牛肉焯水，加姜片和料酒去腥，焯水后的牛肉冲洗干净即可。
-
5辣皮子切碎备用。
-
6锅中入油烧热，放入葱姜和花椒炒香。
-
7放入牛肉翻炒均匀，加老抽，酱油炒匀。
-
8放入辣皮子和五香粉继续翻炒，来一点白酒增香。
-
9加入开水抹过牛肉，放入少许盐。
-
10盖上盖子上气后压三十分钟左右，时间根据做牛肉的部位和自己喜好调整。
-
11时间到后排气开盖，中火收汁即可。
-
12食用前撒入芝麻点缀一下。
-
13家常菜品，请您品鉴。
小窍门
没有白酒就用料酒代替，家长做法，供大家参考！祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【粉蒸排骨】懒人的快捷健康菜谱
- 【油炸花生米】
- 拌胡萝卜丝
- 香菇肉丝面
- 四川特产——大头菜的家庭制作方法
- 干煸菠菜
- 日式照烧酱
- 萝卜糕新吃法--萝卜糕披萨
- 蛋皮饺子
- 【燕麦片红糖饼干】香香零嘴
- 【创意菜系列 老菜新做，大不一样】照烧肉末酿茄子
- 重量级 蔓越莓饼干
- 麻辣红油
- 杏仁桃酥
- 酸奶核桃蛋糕
- 孜然鸡米花
- 酸奶蛋糕
- 豆豉香味浓——蒜薹肉末
- 柿饼豌豆黄
- 太妃花生酥
- 盐水花生
- 香煎南瓜饼
- 芝麻餐包
- 虾粒蛋羹
- 小炒刀豆丝
- 烹什么炮什么的成语
- 烹什么炰什么的成语
- 烹什么煮什么的成语
- 烹什么砲什么的成语
- 烹什么藏什么的成语
- 烹犬什么什么的成语
- 烹犬藏弓
- 烹龙什么什么的成语
- 烹龙庖凤
- 烹龙炮凤
- 烹龙炰凤
- 烹龙煮凤
- 烹龙砲凤
- 烽什么不什么的成语
- 烽什么什么天的成语
- 和彦逢弟简相山古上人二首（宋·王之道）
- 和彬卿北湖（元·王都中）
- 和彬卿北湖（元·王都中）
- 和彬卿江行即景（元·王都中）
- 和彬卿登仙山（元·王都中）
- 和彭世昌（宋·项安世）
- 和彭仲庄七言（宋·杨万里）
- 和彭仲庄对牡丹止酒二首（宋·杨万里）
- 和彭伯圻由武溪寄示（明·刘崧）
- 和彭伯庄韵奉酬彭公达（宋·刘才邵）
- 和彭允迪见寄（元末明初·郭钰）
- 和彭先生入阁述怀韵（明·董越）
- 和彭养正陈令尹（宋·王庭圭）
- 和彭城王生悼歌人盼盼（宋·贺铸）
- 和彭庭发（元·刘诜）
- 焊接机器人实用手册
- 巫者的世界
- 分享更快乐(NEW)/芭比.优雅公主挚爱典藏
- 气候物候与文学:以文学家生命意识为路径
- 导游实务
- 各种各样的职业/柏叶幸子等
- 0-2岁亲子认知绘本
- 颠覆平庸
- 机械制图与CAD
- 三个和尚
- 吃人电视机/校园三剑客01/杨鹏著
- 中医儿科学/秦艳虹/十二五高职
- 学数1-20/小猪佩奇立体挂图
- 学习ABC/小猪佩奇立体挂图
- 视听说教程3教师用书