“酸酸甜甜非常可口的排骨跟大家分享一下。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸甜排骨的做法步骤
-
1准备排骨。 -
2加面粉，盐抓洗干净。
-
3放腌料抓匀腌制15分钟。
-
4然后放酥炸粉将排骨裹上一层薄薄的就好。
-
5如图所示。
-
6小汤锅里放油加热。
-
7油温六成时放入排骨中小火炸。
-
8炸至排骨金黄色熟透为止约八分钟。
-
9然后捞出来控下油。
-
10调酸甜汁(按调料表调好)。
-
11将酸甜汁倒入锅里中火烧用锅铲不停的搅拌。
-
12烧至酱汁浓稠，调少许油，这样色泽更光亮。
-
13放入排骨翻炒均匀。
-
14让排骨均匀的裹上酸甜汁。
-
15如图所示，完成了。
-
16成品图。
-
17成品图。
小窍门
酸甜汁的比例水:番茄酱:糖:醋:生粉(5:4:3:2:1)。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 乳酪蛋糕（cheese起司蛋糕）
- 火龙果多丸甜品
- 波尔多的小萝莉——可露丽（硅胶模版）
- 私房红烧肉
- 白灼菜心
- 番茄烧菜花
- 快手晚餐——培根奶酪土豆卷
- 烤箱烤地瓜
- 芒果糯米糍
- 鹅血米粉汤
- 棉花蛋糕
- 豌豆凉粉
- 夏日降火清脂菊花山楂绿茶
- 果脯吐司
- 鸡汁木耳
- 杏鲍菇雪菜炒带豆
- 梅菜肉丸
- 麻辣香锅
- 红烧笋干猪蹄
- 陕西biangbiang面
- 黑芝麻酥糖
- 椰子煲鸡
- 炸杏鲍菇
- 秋葵炒番茄
- 夜开花炒毛豆
- Jesus
- Jesus Christ
- Jesus Christ
- Jesus of Nazareth
- Jesús
- jet
- jet aeroplane
- jet black
- jet-black
- jet boat
- jet engine
- jet engine
- jet fighter
- jet fuel
- jet lag
- 游仙岩二首（明·孙承恩）
- 游仙岩亦用前韵（明·黄仲昭）
- 游仙曲为张真人羽化而作（明·王称）
- 游仙曲 其二（明·佘翔）
- 游仙曲寄外舅吴宾岑先生（清·蒋曰豫）
- 游仙曲（宋·陈允平）
- 游仙曲（明·佘翔）
- 游仙曲（明·屠瑶瑟）
- 游仙曲（明·屠瑶瑟）
- 游仙曲（明·徐熥）
- 游仙曲（明·李云龙）
- 游仙曲（明·沈天孙）
- 游仙曲（清·徐大镛）
- 游仙曲（清·恽格）
- 游仙游寺（清·盖钰）
- 战地钟声(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 名利场(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 红字(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 艰难时世(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 茶花女(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 查泰莱夫人的情人(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 小妇人(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 双城记(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 远离尘嚣(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 汤姆大叔的小屋(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 儿子与情人(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 无名的裘德(英文原版评注本)/世界经典文学名著文库
- 玩全东欧(走读本)
- 餐饮成本控制/现代酒店管理实务系列丛书
- 儿童中医食养食疗