“天气冷冷冷，来锅热腾腾的酸汤肥牛吧！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
-
1食材都备好。 -
2金针菇焯烫一分钟。
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3热锅温油放入蒜末煸炒。
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4放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
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5炒到这样就可以了。
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6加入酸汤料，翻炒均匀。
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7加入适量开水。
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8水再次开后准备放肥牛。
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9保持中火煮肥牛。
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10肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。
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11再次煮开后关火。
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12上桌撒少许香菜。
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13酸辣爽口。
小窍门
酸汤料是买现成的，各种牌子都有，看你喜欢选择
使用的厨具：汤锅
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- shake out
- shakeout
- shake-out
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