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诗文 椒盐虾仁
释义
椒盐虾仁的做法
“这道菜,椒盐味,冷热都好吃,颜色鲜艳喜庆,过年或者节日都很适合上桌的菜。”

食材明细

主料
  • 虾仁 500g
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 炒香白芝麻 适量
  • 椒盐 适量
  • 生抽 1勺
  • 花雕酒 2勺
  • 芝麻油 适量
  • 食用油 适量
  • 蒜瓣 6个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

椒盐虾仁的做法步骤

  • 椒盐虾仁的做法步骤:1
    1
    直接买的冷冻虾仁,水冲一下退冰,放花雕酒和芝麻油,腌制10分钟。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:2
    2
    腌制好的虾仁,用厨房纸吸一下水份。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:3
    3
    虾仁全部吸干水份,备用。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:4
    4
    热锅放油,下虾仁炸一下。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:5
    5
    炸好的虾仁,捞出备用。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:6
    6
    青椒红椒和蒜瓣,全部切碎末。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:7
    7
    椒盐用的这种。
  • 椒盐虾仁的做法步骤:8
    8
    锅内放少许油,炒香青红椒碎和蒜末,加入虾仁翻炒一下,烹入一点花雕酒和生抽,撒上椒盐粉,炒香的白芝麻,炒匀一下即可。

小窍门

虾仁炸一下做成椒盐虾仁比较好吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/15 9:27:19