“这道菜，椒盐味，冷热都好吃，颜色鲜艳喜庆，过年或者节日都很适合上桌的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐虾仁的做法步骤
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1直接买的冷冻虾仁，水冲一下退冰，放花雕酒和芝麻油，腌制10分钟。 -
2腌制好的虾仁，用厨房纸吸一下水份。
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3虾仁全部吸干水份，备用。
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4热锅放油，下虾仁炸一下。
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5炸好的虾仁，捞出备用。
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6青椒红椒和蒜瓣，全部切碎末。
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7椒盐用的这种。
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8锅内放少许油，炒香青红椒碎和蒜末，加入虾仁翻炒一下，烹入一点花雕酒和生抽，撒上椒盐粉，炒香的白芝麻，炒匀一下即可。
小窍门
虾仁炸一下做成椒盐虾仁比较好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
快手菜