“#酸甜美食#糖醋仔姜，咸香鲜嫩，酸甜开胃，其实自己在家也可以做，而且比买的还要好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋仔姜的做法步骤
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1新鲜嫩姜洗净沥干。 -
2切成薄片。
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3放入食盐。
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4加入80克白糖，用筷子拌匀。
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5腌制15分钟左右，出汁后用筷子拣放至干净容器中。
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6边放边往下压实点再倒入适量香醋。
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7最后再放入40克白糖。
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8用白糖封住。
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9拎紧瓶盖，放至阴凉处。
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10腌制半月。
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11就可以食用了。
小窍门
1、新鲜嫩姜买回来，洗净沥干（无需去皮）。
2、加少许盐和白糖一起腌制，是提味的。
3、白糖、香醋的配量，可以自己喜欢的酸甜口味，可增减。
2、加少许盐和白糖一起腌制，是提味的。
3、白糖、香醋的配量，可以自己喜欢的酸甜口味，可增减。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜