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诗文
香芋糯米蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
香芋
适量
糯米
适量
辅料
淀粉
适量
姜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香芋糯米蒸排骨的做法步骤
1
排骨剁成块,用水浸泡去除血水。
2
排骨沥去水,加盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝、豆瓣酱、淀粉拌匀。
3
拌上酱料的排骨放冰箱一晚上,中途多翻拌几次。
4
糯米用水浸泡4个小时以上。
5
香芋去皮切厚片。
6
放入盘中,上面撒少许盐。
7
排骨全部裹上糯米。
8
放到香芋上。
9
上锅蒸约1小时。
10
撒上葱花,利用余热稍焖。
11
咸香软糯。
12
小棉袄说,这是改良版的粽子????
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:27:47