“女儿爱吃铁锅焖面，那个是一家店铺用铁锅做的，不爱出去，在家自己做了豆角焖面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
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1准备食材，豆角洗净去筋瓣成小段。 -
2面条洒上油拌一下上锅蒸十分钟。 -
3五花肉切片，葱姜切片，蒜切碎。 -
4锅中油烧热下入葱姜蒜、八角炒香。 -
5下入五花肉煸炒出油。 -
6放入生抽、花椒粉炒香。 -
7下入豆角煸炒豆角一会。 -
8加水、鸡精、蚝油、盐炖豆角10分钟。 -
9面放到豆角上面，盖上盖小火焖豆角，中间不要动面条。 -
10调醋、生抽、蒜加水的汁料。 -
11汤剩不多时倒入汁料翻动豆角拌匀。 -
12一锅香香的面。 -
13成品。
小窍门
最后多留点汤汁好吃，我这个汤汁留少了，有点干。
使用的厨具：炒锅
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