食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冷面的做法步骤
-
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用； -
2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水； -
3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水； -
4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟，这期间剁蒜末、姜末备用，够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干。放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可； -
5大锅里坐上水待开，准备配料：酱牛肉切片、黄瓜切丝、香菜切碎、鸡蛋切半； -
6水开后放入泡好的冷面，等开锅用筷子挑起面，面往下掉就可以迅速关火，冷水反复冲洗，一直洗到凉，捞出放入面碗； -
7把准备好的配菜都放到面上面，倒入冰好的冷面汤； -
8放入熟芝麻、滴适量香油，做得了，酸甜凉爽爽爽爽…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 做大豆酱续集
- 千层酥皮红豆派
- 耒阳粉皮
- 长条银丝卷
- 鱼香肉丝
- 汉族名菜（改良版）地锅鸡
- 自制麻花
- 黄瓜拌海蜇
- 抹茶奶冻
- 鱼香锅塌豆腐
- 家常版 梅干菜扣肉
- 意大利面
- 土豆泥沙拉
- 腊鸡腿洋葱焖饭
- 紫薯包子
- 香葱培根面包
- 南瓜玉米土豆炖
- 生腌皮皮虾
- 蛏子冬瓜汤
- 葱香蛏子
- 星空燕窝
- 凉拌猪舌
- 黄金马拉糕
- 葱炝鱼
- 粉蒸肉
- 什么色什么悤的成语
- 什么色什么惊的成语
- 什么色什么戒的成语
- 什么色什么扬的成语
- 什么色什么挠的成语
- 什么色什么朝的成语
- 什么色什么木的成语
- 什么色什么样的成语
- 什么色什么歌的成语
- 什么色什么气的成语
- 什么色什么流的成语
- 什么色什么淫的成语
- 什么色什么溶的成语
- 什么色什么然的成语
- 什么色什么生的成语
- 高安县学观习冠礼柬守巡二王君（明·邵宝）
- 高安州宅三咏 丹井（宋·陆游）
- 高安得请（宋·李正民）
- 高安西门（清末民国初·许南英）
- 高安道中有怀故人李彤（宋·吕本中）
- 高宗临王羲之七月帖（元·许有壬）
- 高宗为皇四子时致蔡文勤闾疾诗翰敬题（清末民国初·陈宝琛）
- 高宗圣神武文宪孝皇帝挽诗二首（宋·杨万里）
- 高宗圣神武文宪孝皇帝挽辞（宋·史浩）
- 高宗帖（宋末元初·陈普）
- 高宗建炎初祀昊天上帝 上帝位奠玉币用《嘉（宋·郊庙朝会歌辞）
- 高宗建炎初祀昊天上帝 上帝酌献用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 高宗建炎初祀昊天上帝 亚、终献用《文安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 高宗建炎初祀昊天上帝 升坛用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 高宗建炎初祀昊天上帝 太祖位奠币用《定安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 企业所得税与增值税差异分析及会计处理
- 小龙虾养殖与疾病防治一本通
- 经济型酒店精细化运营实战手册
- 经济型酒店开店策划与营销推广实战手册
- 呼吸是头等大事
- 月光工程——造物育人打造精益工厂
- 土壤入渗测量方法
- 天天描红天天练 柳公权玄秘塔碑(集字提高篇)
- Axure RP与APP原型设计完全学习教程
- 新冠肺炎药物指导手册(中英对照版)
- 身边的结核病故事
- 生物技术概论(第5版)
- 特种基础工程(第2版)
- 电子商务概论与案例分析
- 装配式建筑部品和构配件认证技术指南