食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冷面的做法步骤
-
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用； -
2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水； -
3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水； -
4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟，这期间剁蒜末、姜末备用，够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干。放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可； -
5大锅里坐上水待开，准备配料：酱牛肉切片、黄瓜切丝、香菜切碎、鸡蛋切半； -
6水开后放入泡好的冷面，等开锅用筷子挑起面，面往下掉就可以迅速关火，冷水反复冲洗，一直洗到凉，捞出放入面碗； -
7把准备好的配菜都放到面上面，倒入冰好的冷面汤； -
8放入熟芝麻、滴适量香油，做得了，酸甜凉爽爽爽爽…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 拍荷兰黄瓜
- 樱桃蓝莓酸奶碗
- 公鸡炖菌菇
- 葱油面
- 超滑焦糖布丁?? | 米其林食谱大公开
- 水果沙拉
- 欧包
- 凉拌黄瓜和面筋
- 莴笋炖羊肉
- 卤肉香
- 烧烤味时蔬肉饼
- 白川空气半圆蛋糕
- 泥鳅煎蛋豆腐汤
- 糖拌莲子
- 夏日轻食健康营养减脂餐/时蔬鸡排
- 蚕豆米炒西红柿鸡蛋
- 辣椒炒鸡蛋
- 糖醋里脊肉藕丁
- 西葫芦炒肉丝
- 油泼辣子
- 小猪盖被
- 凉拌三丝
- 花生莲藕猪骨汤
- 五花肉蒸雪里蕻
- 青茭瓜炒鲜贝
- introject
- introjection
- introspect
- introspection
- introspective
- introspectiveness
- in trouble
- in trouble
- introversion
- introvert
- introverted
- intrude
- intrude on
- intruder
- intrusion
- 后渚置酒（隋末唐初·陈叔达）
- 后渡海诗（清·钱琦）
- 后游山诗（明·吴与弼）
- 后游（唐·杜甫）
- 后湖四时曲四首（清末近现代初·吴妍因）
- 后湖放生诗（南北朝·萧子良）
- 后湖晚坐（宋·陈师道）
- 后湖泛舟诗（南北朝·张正见）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·吴兆）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·曹评事学佺）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·王野）
- 后湖看荷花共用水香二韵 其一（明·陈寺正邦瞻）
- 后湖看荷花共用水香二韵（明·梅蕃祚）
- 后湖纪事和同僚联句韵（明·陈恩）
- 后湖苏州街（当代·幻庐）
- 畜禽衣原体病及其防治/畜禽流行病防治丛书
- 经济学的悬赏
- 英语教程(附光盘2修订版五年制高等职业教育文化基础课教材)
- 2008中国区域经济发展报告--西部大开发区域政策效应评估
- 功能语法导论(第3版)/当代国外语言学与应用语言学文库
- 大棚日光温室黄瓜栽培(修订版)
- 元话语/当代国外语言学与应用语言学文库
- 西红柿优质高产新技术--连续摘心整枝栽培法(修订版)
- 我的北京花园/京华往事
- 西瓜甜瓜南瓜病虫害防治(修订版)/华夏瓜类栽培新技术丛书
- 紫禁城的黄昏/京华往事
- 得了阳痿怎么办
- 北京纪胜/京华往事
- 常用通用名农药使用指南
- 战争与和平(上中下)/外国文学经典