食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冷面的做法步骤
-
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用； -
2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水； -
3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水； -
4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟，这期间剁蒜末、姜末备用，够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干。放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可； -
5大锅里坐上水待开，准备配料：酱牛肉切片、黄瓜切丝、香菜切碎、鸡蛋切半； -
6水开后放入泡好的冷面，等开锅用筷子挑起面，面往下掉就可以迅速关火，冷水反复冲洗，一直洗到凉，捞出放入面碗； -
7把准备好的配菜都放到面上面，倒入冰好的冷面汤； -
8放入熟芝麻、滴适量香油，做得了，酸甜凉爽爽爽爽…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄笋丝
- 咖喱菠菜面
- 清明炒面
- 番茄炖魔芋
- 我的美味便当:芒果奶澄糕
- 肉丁炒腐竹木耳
- 蒜末花甲汤
- 酸萝卜老鸭汤
- 花朵寿司
- 彩色蛋包饭
- 番茄炖肉丸
- 南瓜紫薯麻圆
- 诱惑你的胃-拔丝地瓜
- 水果捞
- 红烧茶树菇
- 干锅土豆片
- 炝拌绿豆芽
- 红薯粉丝烩菠菜
- 番茄??炒蛋
- 火腿炒芹菜
- 鸭血豆腐汤
- 马齿苋烧肉
- 芒果椰蓉球
- 巧克力雪饼
- 蒜香啤酒茄子
- maneuvers
- manful
- manga
- manganese
- mange
- manger
- mangetout
- mangetout
- mangle
- mangled
- mango
- mango tree
- mangrove
- mangrove swamp
- mangy
- 西园（明·郭之奇）
- 西园（明末清初·屈大均）
- 西园（明末清初·屈大均）
- 西园（清·王鸿绪）
- 西园（近现代·沙曾达）
- 西园（近现代·罗元贞）
- 西园（金末元初·元好问）
- 西园（金末元初·元好问）
- 西固道中（明·毕自严）
- 西囿卢橘数株方穷秋萧索间诧然敷荣薿薿可爱（宋·廖行之）
- 西圃樱桃（宋·胡宿）
- 西圃馀清（明·黎民表）
- 西圃（明·潘氏（裘致中妻））
- 西土谣（魏晋·无名氏）
- 西地梨诗（南北朝·沈约）
- 心理学十五讲(第2版)/名家通识讲座书系
- 绝地归来/星球大战漫画
- 青蛙爱上西红柿/小麦苗桥梁书
- 商业银行内部控制多维评价与内部审计应用研究/三友会计论丛
- 证券期货犯罪十六讲
- 从童话世界开始/家庭舞蹈
- 当代批评家的养成--国家艺术基金项目文艺评论人才培养学员文萃
- 名家灸选三编(精)/海外汉文古医籍精选丛书
- 范曾书离骚
- 白话机器学习算法/图灵程序设计丛书
- 农地制度论(第2版)
- 春秋榖梁传政治哲学研究--以秩序为中心的思考/教材系列/珞珈国学丛书
- 图解急救知识百科
- 四库禁书研究
- 白洋淀纪事