食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
藕夹子的做法步骤
-
1藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟后，再用水冲一下，放着备用。 -
2把肉剁成末，放入切好的生姜和葱，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒和鸡蛋拌匀，放一会入味。 -
3把肉馅放在两片藕的中间，用手轻轻捏一下，就好了。 -
4一个藕夹就做好了。 -
5就这样依次全部夹好，放盘子里备用。 -
6面粉加水调成面糊，不要太厚也不要太稀。 -
7把夹好肉的藕片放进去。均匀的裹上一层面糊。 -
8锅里放油烧至七成热，把裹好面糊的藕夹子依次放进去炸。炸至两面金黄即可。 -
9捞出装盘。
小窍门
切好的藕片撒点盐在上面，这样可以软化藕片，夹肉进去的时候就不会断掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒸豆腐卷
- 凉拌菜
- 鳗鱼凉面
- 北海道蓝莓戚风【初味日记】
- 红薯枸杞黑小米粥
- 啤酒鸡翅中
- 黄瓜木耳炒肉卷
- 甜玉米汁
- 蒜末油渣
- 沙姜鸡(懒人版)
- 果酱大米粥
- 猴头菇炒油菜
- 芝麻酥饼
- 双椒花生豆干
- 酸菜炒肉
- 豆角焖面
- 木瓜鲜鸡汤
- 乳果·树莓
- 果蔬汁卡通包
- 干煸苦瓜
- 墨鱼猪肚汤
- 红烧肉炖豆角
- 蚝油烧杏鲍菇
- 角瓜 西红柿炒鸡蛋
- 荷塘小炒
- seaboard
- seaborne
- sea bream
- sea breeze
- sea captain
- sea change
- sea chest
- seacoast
- seacock
- sea cow
- sea cradle
- sea creature
- sea cucumber
- sea dog
- seadog
- 陈蹇叔郎中出闽漕别送新茶李圣俞郎中出手分（宋·杨万里）
- 陈达献菊花求颂（宋·释印肃）
- 陈达野母氏恭人挽辞（宋·黄裳）
- 陈迂谷中翰移居狮子岩，斋额曰栖野巢，赋此（清·郑用锡）
- 陈迂谷中翰维英移居狮子岩斋额曰栖野巢赋此（清·郑用锡）
- 陈进善见过（明·贝琼）
- 陈述猷乞题瞻麓图（清末近现代初·陈三立）
- 陈通府归自诸暨二首（明·徐渭）
- 陈通政夫人哀挽（明·程敏政）
- 陈通议园亭（宋·刘攽）
- 陈遂乡有墅在枫亭扁曰廛山求诗寄之（宋·陈宓）
- 陈道人世缘不顺隐于术糊其口于四方云将复如（宋·饶节）
- 陈道士乞颂（宋·释慧远）
- 陈道士年十三骨气有异弈棋得妙处鲜能对者推（宋·王洋）
- 陈道复写牡丹征仲题句以徐熙拟之戏步于后（明·王世贞）
- 数据结构(C语言版21世纪全国高职高专计算机系列实用规划教材)
- 大学生心理健康教育(全日制高等院校通用教材)
- 尼采六论--哲学与政治
- 当代心理学理论与重要实验研究(高等学校文科教材)
- 求职面试500句应对制胜策略
- 教育研究方法专题与案例
- 理想主义的困惑(寻找纪录片大师小川绅介)
- 失去灵魂的卓越(哈佛是如何忘记教育宗旨的)
- 怎样教语法--语法教学理论与实践/对外汉语教师宝库
- 新教育的精神(重温逝去的思想传统)/大夏书系
- 会计学
- 中级财务会计学(立信会计系列精品教材)
- 新编商业银行会计模拟实习
- 特色乃立校之本--上海立信会计学院办学特色大讨论论文集/立信论坛
- 基础会计案例教程