“记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面“。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面再贴切不过了！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜炖土豆的做法步骤
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1南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。 -
2青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。 -
3锅中油热后，把海米炒一下。 -
4下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。 -
5加酱油、盐调味，煸炒均匀。 -
6加水没过食材，大火烧开，小火慢炖。 -
7炖至汤汁见少，加青椒翻炒。 -
8加鸡精、黑胡椒粉调味。 -
9成品。装盘撒上香菜。
小窍门
海米是我个人喜好。大家可以换成虾皮、小螃蟹都可以。也可以加五花肉炖。夏欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐