食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
风干肠的做法步骤
-
1猪前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，让卖家切成小片。 -
2我把肥肉又改了刀，切成小粒，这样口感更好。
-
3这是全部原料，肥瘦比例适中。
-
4灌肠料一袋。
-
5倒入大盆里面。
-
6白糖半斤。
-
7其他调料依次放入。
-
8我喜欢放一点辣椒面，这个比例刚刚好，不太辣。
-
9全部放入大盆里，戴上一次性手套，抓匀入味，腌制两小时以上。
-
10肠衣提前泡软洗净。
-
11每次我灌10斤都是用这种手动迷你的，轻巧方便。
-
12套上肠衣。
-
13放入腌好的原料，粗细可根据自己的喜好，不要太粗。
-
14灌好后在合适的长度打结，放在案板上，用牙签在每根肠上扎几个洞洞，我晚上灌好后在案板上晾一晚上。
-
15第二天挂在阴凉处风干2-4天。
-
16这是风干好的。
-
17放入蒸锅内蒸二十分钟至半小时。
-
18成品图！
-
19香气扑鼻。
-
20晾凉。
-
21趁热切了一根，流口水啦！
-
22塑封打包，放冰箱可吃好长时间。
-
23成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜
自制食材
- 【无黄油无泡打粉】健康杏仁小西饼
- 【培根鸡蛋三明治】--- 孩子喜欢的聚能量早餐
- 凉拌粉皮
- 香菇鸡蛋肉饼
- 蜜渍柠檬
- 【番茄配方】磅蛋糕——经典中的经典、元老中的元老！
- 【爆炒猪心】--- 天这么冷，来个荤菜
- 火腿肠卷
- 香菇油菜
- 芹菜炒肉
- 四川名菜：咸烧白
- 东北烧茄子
- 简单烘焙：花生酱小饼干
- 金虫草炖鸡
- 传统英式早餐 traditional English breakfast
- 用面包机做出的美味-----自制老酸奶
- 菠萝鸭
- 无聊的时候烤个鸡腿吃吃
- 清炒平菇
- 拍黄瓜
- 自制甜豆花
- 凉拌裙带菜
- 糯米卷
- 蒜蓉西兰花
- 草莓慕斯蛋糕
- head of
- head of cattle
- head off
- head office
- head of hair
- head of household
- head of state
- head-on
- head on
- head-on collision
- head out
- head over heels
- head over heels in love
- head over heels in love
- head pad
- 玲珑四犯 寒食前二日庸斋以玲珑四犯（近现代·邓桐芬）
- 玲珑四犯 岁暮客吴未归，用白石越中闻箫（清·张景祁）
- 玲珑四犯 帘影。次蔚峰宗兄原韵（清·方彦珍）
- 玲珑四犯 感怀次白石韵并遵其四声（当代·熊盛元）
- 玲珑四犯 戏调梦窗（宋·周密）
- 玲珑四犯 斋头小梅蘦落，借彊村韵写感（清末近现代初·郭则沄）
- 玲珑四犯 春日，饮李花下（清末民国初·陈洵）
- 玲珑四犯 月下闻笛（清·陈维崧）
- 玲珑四犯 有序（清末民国初·奭良）
- 玲珑四犯 杭友促归，调此寄意（宋·张炎）
- 玲珑四犯 栏影（清·周祖同）
- 玲珑四犯 梅溪体（清末民国初·易顺鼎）
- 玲珑四犯 此曲双调，世别有大石调一曲越中（宋·姜夔）
- 玲珑四犯 江天暮雪（清·周贻繁）
- 玲珑四犯 海棠（清·吴绡）
- 中和之美--普遍艺术和谐观与特定艺术风格论
- 清洁你的身体(维护肌体的酸碱平衡)
- 调色训练(高考色彩难点攻关)
- 色块训练(高考色彩难点攻关)
- 张媛邨高考色彩范画临摹解析
- 染整专业英语(附光盘高职高专普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 服装制图(中级版新编)/专家编写服装实用教材
- 人民海军服装六十年(1949-2009)
- 突破速写(高考美术强化训练)/如何考取九大美院
- 半夏锦年
- 抢个山贼做皇妃
- 知识视角的企业战略管理
- 许我一个明天(大学生心理咨询实录之职业生涯规划)
- 瀛海方程--中国海洋发展理论和历史文化
- 大学生生涯管理与辅导