“牛筋中含有丰富的钙质和胶质蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，营养丰富，是一种非常健康的食材。红烧入味的牛筋，口感爽滑软糯，入口即化，很是美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛筋面的做法步骤
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1牛筋清洗干净。 -
2冷水下锅，加料酒焯水5分钟。
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3洗净浮沫，切小块。
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4牛筋放入高压锅中，加水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、辣椒、香料，盖盖烧上汽后转小火20分钟。
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5青菜洗净，菜帮菜叶分别切好。
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6锅中水烧开，放入面条烧煮。
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7先后放入菜帮和菜叶，烧熟。
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8盛出面条，舀上牛肉和汤，开吃??????
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
面条