“适合上班族，简单易做，十分钟搞定，咸香可口，好吃下饭的外婆菜炒肉末，配米饭、拌面条、夹馍太香啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
外婆菜炒肉末的做法步骤
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1材料很简单，家人不耐辣，用的不太辣的辣椒，能吃辣的换小米辣，我觉得辣辣的才有味道。 -
2蒜薹、辣椒切丁，姜、蒜切末。
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3锅中放油，油微热放肉末，炒散。（颜色深的肉是包馄饨剩的，请忽略）
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4加料酒、轻盐酱油，把水分炒干。
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5倒入配菜，炒熟、炒出香味。
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6倒入外婆菜，大火炒两三分钟。
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7加蚝油，炒匀出锅。
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8鲜香入味，开胃下饭。
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9每次都光盘。
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10太好吃了。
小窍门
外婆菜不要炒太久，保持清脆的口感。
使用的厨具：炒锅
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