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诗文	鹿角菇炒肉
释义	食材明细 主料 鹿角菇 适量 猪肉 适量 大蒜头 适量 青红辣椒 各适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 米酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鹿角菇炒肉的做法步骤 1 准备好鹿角菇，提前泡好。 2 猪肉和辣椒都切好，大蒜头拍碎。 3 起锅烧热，加少许油，下入肥肉煸出油。 4 下入瘦肉。 5 翻炒均匀。 6 下入鹿角菇。 7 加盐和大蒜头，翻炒均匀。 8 加蚝油、生抽，翻炒均匀。 9 加入辣椒，翻炒断生。 10 加入鸡精，翻炒均匀。 11 最后加入米酒，翻炒均匀。 12 起锅装盘。 13 好了。 14 请品尝。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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