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诗文 双椒爆牛肚
释义
双椒爆牛肚的做法
“牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”

食材明细

主料
  • 牛肚 1斤
辅料
  • 尖椒 1个
  • 树椒 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒爆牛肚的做法步骤

  • 双椒爆牛肚的做法步骤:1
    1
    牛肚洗净,切成条,用水焯3分钟。
  • 双椒爆牛肚的做法步骤:2
    2
    尖椒切丝,树椒切段,备用。
  • 双椒爆牛肚的做法步骤:3
    3
    葱花,蒜沫备用。
  • 双椒爆牛肚的做法步骤:4
    4
    锅中加油,放树椒爆香,放入葱蒜,炒香。
  • 双椒爆牛肚的做法步骤:5
    5
    放入提前焯好的牛肚,翻炒。
  • 双椒爆牛肚的做法步骤:6
    6
    加调料,老抽,生抽,盐,鸡精调味,出锅。

小窍门

其实这道菜很简单,常吃牛羊肉对身体有一定的好处,建议大家适量的实用一些。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/2/10 20:29:32