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诗文 西兰花胡萝卜蛋炒饭
释义
西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法
“剩米饭搭配蔬菜鸡蛋一炒,饭菜一锅出,口感鲜香,味道鲜美,全家人都爱吃。今年秋天的西兰花特别便宜,2元钱买一个,半个足够炒个菜啦,够物美价廉吧!”

食材明细

主料
  • 剩米饭 1碗
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜 1根
  • 西兰花 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 自制辣椒酱 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    剩米饭或者蒸好的粗粮饭盛出一碗备用。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加少许水搅拌均匀。胡萝卜去皮洗净,切丁。西兰花淡盐水浸泡10分钟以上,摘洗干净,锅中加入适量的水,水开下入下入西兰花焯水,颜色变绿捞出过冷水,掰成小朵。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    炒锅加入适量的油,下入搅拌均匀的蛋液煎熟出锅备用。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    另起油锅,爆香五香粉和葱花,下入胡萝卜翻炒,基本炒熟。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    下入西兰花和煎好的鸡蛋翻炒,再加入适量的自制辣椒酱翻炒均匀。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    下入蒸好的粗粮饭翻炒均匀,不用加盐,因为辣椒酱本身就是咸的,而且已经调好味道,香辣可口。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    喜欢的可以加点胡椒粉、生抽调味,不加也非常可口。
  • 西兰花胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    出锅。香喷喷的炒粗粮饭,全家人都爱吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:01:44