“以前在老家，每天都吃米粉，心里才踏实。在苏州住了近十年，随乡入俗，慢慢的喜欢上面条了。在江南一带，苏州的面条比较有名，如奥灶面，焖肉面，爆鱼面，蟮糊面等等。
今天做的是爆鱼面，先将鱼块煎炸好后，再放入卤水中卤制，将煮好的面条加入高汤，浇入卤制爆鱼汁，配上爆鱼，撒上葱花即可。”

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• 题归州黄教授鲁斋（宋·沈继祖）
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• 题归来亭（明·周瑛）
• 题归来馆（宋·方岳）
• 题归梦（唐·李贺）
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• 题归钓图（元末明初·张昱）
• 题归隐卷（明·程敏政）
• 题归隐图（明·周瑛）
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• 题归雁亭（宋·王炎）
• 题归雁图（宋·徐照）
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