“有专家说蘑菇可防癌，多吃有益健康！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝蘑菇的做法步骤
-
1蘑菇洗净辟成小条，用水焯过备用。 -
2青椒、圆葱切块、肉、姜切片备用。 -
3锅添油姜爆锅。 -
4加花椒粉，下入肉丝炒至变色。 -
5加糖（一点点）、料酒，下入切好的圆葱翻炒。 -
6下入青椒翻炒。 -
7因为蘑菇已焯过水，所以最后放。 -
8手边有个小柿子加里了，加盐、蚝油、蒜末调味出锅。 -
9此菜特点鲜咸味美。
小窍门
1、炒菜很重要的一点是原料下锅的顺序要按原料的特点判断。
- 海带大肉卷
- 回锅肉
- 水晶虾饺
- 清凉薄荷摊饼
- 香酥奶酪饼干
- 巧克力乳酪蛋糕
- 酱烧肉末豆腐
- 家常烧排骨
- 反沙芋头
- 三味茄子
- 黑芝麻豆渣馒头
- 虾仁炒蛋
- 手擀面
- 香辣鸡丁
- 面条菜煎饼
- 朝鲜冷面
- 干锅香辣鸡翅
- 蜜汁烤三文鱼
- 杂粮葱油饼
- 山寨烤肉
- 玉米汁
- 凉拌三丝
- 香菇菜包
- 广式月饼
- 酥香北极虾
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