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诗文	海绵蒸蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 面粉 50g 辅料 盐 2g 糖 30g 醋 几滴 干果 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 海绵蒸蛋糕的做法步骤 1 准备材料；鸡蛋里加醋和盐。打出大泡泡 2 打至这样加糖继续打发(糖分多次加入) 3 打发成细腻的泡泡就可以了。加入面粉翻伴均匀(记住是翻伴不是搅拌)(也可以直接用打蛋器打。但是面粉要慢慢的加入喔) 4 找个容器。刷上油或者垫上烘焙纸把面糊装进去。表面撒上干果就可以上锅蒸了。水开后10分钟就可以了 5 蛋糕非常的松软 小窍门 蛋白要耐心一点打发喔。糖要一点一点的加不要一次性加。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点   烘焙
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