食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糯米蛋的做法步骤
-
1糯米洗净，用冷水浸泡到用手可以搓烂的程度。 -
2蒸笼中铺上打湿的棉布，将糯米放入蒸笼中蒸熟，时间大概25分钟。 -
3蒸糯米的时候处理咸鸭蛋。将咸鸭蛋洗净表面，把小头磕破，剥掉一些蛋壳，把蛋清倒出不要，蛋黄留在蛋壳中。 -
4香菇提前用开水泡软，洗净后，切小丁。胡萝卜和香肠洗净，切成小丁。 -
5青豆放入开水中焯一下，捞出沥干水分。 -
6炒锅烧热，倒入油，先放入胡萝卜丁翻炒。 -
7再倒入香肠和香菇翻炒。 -
8最后倒入青豆炒匀。 -
9倒入蒸熟的糯米翻炒均匀。 -
10倒入适量酱油上色，根据自己的口味加盐调味。 -
11将炒好的糯米小心地用筷子装入咸鸭蛋壳中，稍微压紧实。 -
12把装好糯米的咸鸭蛋放入蒸笼中（另外两个倒着放的是咸鸭蛋）。 -
13开中火，有蒸汽冒出后蒸10分钟左右。 -
14切开食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
创意菜
午餐
晚餐
- 鱼头丝瓜汤
- 煮白蛋
- 咸肉毛豆焖饭
- 巧克力慕斯蛋糕
- 简单电饭煲自制酸奶
- 蒜泥番薯叶
- 韩国小馒头
- 普罗旺斯风煎鲈鱼
- 南瓜莲花卷
- 肉炒乌冬面
- 清炖羊排
- 麻薯面包
- 美味叉烧包
- 土豆饼
- 清烧豆腐
- 秋葵培根卷
- 芝士肉酱伊面
- 椰奶水果
- 肉末茄丁
- 芒果糯米糍
- 藜麦豆腐牛肉丸
- 香辣猪蹄
- 南瓜米糊
- 杨枝甘露
- 西屋特约之美式热狗包
- 掀拳裸袖
- 掀雷什么什么的成语
- 掀雷决电
- 掀风什么什么的成语
- 掀风作浪
- 掀风播浪
- 掀风鼓浪
- 掂什么什么两的成语
- 掂什么什么本的成语
- 掂什么估什么的成语
- 掂什么折什么的成语
- 掂什么抹什么的成语
- 掂什么播什么的成语
- 掂斤什么什么的成语
- 掂斤估两
- 送王礼侍思献册封（明·陆深）
- 送王祠部（明·佘翔）
- 送王禹玉游西岩（宋·蔡沈）
- 送王禹锡（宋·谢逸）
- 送王秀才下第随侍东去（宋·宋庠）
- 送王秀才出京（宋·苏颂）
- 送王秀才同谢德庆行（宋·葛绍体）
- 送王秀才归天台歌（明·李昱）
- 送王秀才归邵州（宋·孔平仲）
- 送王秀才往安南（唐·杨衡）
- 送王秀才往松滋夏课（唐·齐己）
- 送王秀才登乡第归覃怀（明·薛瑄）
- 送王秀才省兄归京师（明·薛瑄）
- 送王秀才省兄归京师（明·薛瑄）
- 送王秀才荣受冠带南归（明·苏葵）
- 画旅文存(1)/漓江画派文献
- TONY LUO的绘画漫想
- 韦渊书法作品集
- 婴幼儿营养与科学喂养
- 吾乡吾土/海风文学丛书
- 晨风吹过故乡/海风文学丛书
- 暗香/海风文学丛书
- 洛花簪(Dodolog手绘水彩插画集Ⅱ)
- 我的第1套百科全书(自然传奇修订版)
- 我的第1套百科全书(生命传奇修订版)
- 三个火枪手(上下插图典藏本)(精)
- 契诃夫中短篇小说选(插图典藏本)(精)
- 供应链金融风险控制与信用评价研究(精)/中国现代物流与供应链管理前沿理论研究丛书
- 股票投资实战/投资高手系列丛书
- Highcharts网页图表制作实例详解/Web开发典藏大系