食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糯米蛋的做法步骤
-
1糯米洗净，用冷水浸泡到用手可以搓烂的程度。 -
2蒸笼中铺上打湿的棉布，将糯米放入蒸笼中蒸熟，时间大概25分钟。 -
3蒸糯米的时候处理咸鸭蛋。将咸鸭蛋洗净表面，把小头磕破，剥掉一些蛋壳，把蛋清倒出不要，蛋黄留在蛋壳中。 -
4香菇提前用开水泡软，洗净后，切小丁。胡萝卜和香肠洗净，切成小丁。 -
5青豆放入开水中焯一下，捞出沥干水分。 -
6炒锅烧热，倒入油，先放入胡萝卜丁翻炒。 -
7再倒入香肠和香菇翻炒。 -
8最后倒入青豆炒匀。 -
9倒入蒸熟的糯米翻炒均匀。 -
10倒入适量酱油上色，根据自己的口味加盐调味。 -
11将炒好的糯米小心地用筷子装入咸鸭蛋壳中，稍微压紧实。 -
12把装好糯米的咸鸭蛋放入蒸笼中（另外两个倒着放的是咸鸭蛋）。 -
13开中火，有蒸汽冒出后蒸10分钟左右。 -
14切开食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
创意菜
午餐
晚餐
- 烙春饼
- 椰汁红豆糕
- 凉拌紫萝卜
- 【小吊梨汤】
- 【豉香酿鱿鱼】
- 凉拌西兰花
- 吃肉也能减肥---萝卜排骨汤
- 番茄鸡蛋花椰菜
- 鲅鱼饺子
- 海鲜咖喱饭
- 营养早餐我做主--豆渣鸡蛋饼
- 健脾补肾——黑豆花生豆浆
- 麻辣鸡丁
- 美味养生小炒“姜葱炒百叶”
- 糖醋熏鱼
- 剁椒蒸鱼尾
- 自制营养肉松
- 酱爆鸡丁
- 简单V奢华美味：豆豉鲮鱼油麦菜
- 凉拌茴香杏仁
- 奶香吐司
- 豆浆地瓜马芬
- 紫苏豆豉焖茄子
- 漂亮的意大利面
- 糯米绿豆臭草糖水
- 饱其什么什么的成语
- 饱其私囊
- 饱学之士
- 饱学什么什么的成语
- 饱当什么什么的成语
- 饱当知人饥
- 饱暖什么什么的成语
- 饱暖思淫欲
- 饱暖生淫欲
- 饱汉不知饿汉饥
- 饱汉什么什么的成语
- 饱练世故
- 饱练什么什么的成语
- 饱经世变
- 饱经世故
- 赠吕希曾（元末明初·王佐）
- 赠吕德璋道人（宋·员兴宗）
- 赠吕文在（明·苏景熙）
- 赠吕无求县丞约游嵩少（宋·饶节）
- 赠吕本中弟（宋·刘斯川）
- 赠吕梦得（宋·黄裳）
- 赠吕次翁（宋·陆游）
- 赠吕正宾长篇（明·徐渭）
- 赠吕洞宾（唐·钟离权）
- 赠吕焕（宋·李之仪）
- 赠吕秋云（近现代·张采庵）
- 赠吕耕山（明·成鹫）
- 赠吕肖卿三首（宋末元初·方回）
- 赠吕自牧（元·张仲深）
- 赠吕通秘丞（宋·王禹称）
- 杨虎城大传
- 智力小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 逻辑小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 复活(附光盘)
- 天使还是魔鬼--布兰妮
- 记忆小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 吴恩裕点评红楼梦/红楼大家丛书
- 常识小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 中国伦理学史(插图珍藏本)/民国珍本丛刊
- 数学小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 欧也妮·葛朗台(附光盘)
- 我的大学(附光盘)
- 我是大卫/新百合生命文学文丛
- 听狄更斯讲耶稣的故事(中英文典藏版)/新百合生命文学文丛
- 中华艺术通史(原始卷)(精)