食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒花蛤的做法步骤
-
1将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。 -
2炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香。 -
3放入豆瓣酱略炒。 -
4放入洗净的花蛤。 -
5大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。 -
6待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
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