“飞饼顾名思义就是让面飞起来做出来饼……在饭店吃的时候一般都是歪果仁现场做所以会懂得做的过程但是我是没那么厉害让饼韧劲那么好的??
所以！我这个是不用（会）飞的印度飞饼????哈哈哈哈哈哈哈??????
问过路边摊卖飞饼的阿姨他们说面饼是要黄豆粉或者淀粉、绿豆粉这些东西的面才能容易飞……我就懒得了好吃就行了呗～”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香蕉飞饼的做法步骤
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1面粉加一点点糖一边慢慢加水一边用筷子搅拌成棉絮状 -
2揉成光滑的面团盖上保鲜膜自然发酵20分钟左右t
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3案板上铺保鲜膜撒上面粉或者抹一层油把醒好柔软的面团甩啊甩然后擀成很薄的快要透亮的那种程度（不一定要什么形状的??）香蕉切片铺上去撒上奶粉和糖
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4然后把面团随意折成这种不露馅的方形饼状
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5热锅下油有很多折的那一面朝下入锅。小火慢煎我喜欢油少一点不过最好放多一点油更香颜色也更均匀！??
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6边按压边煎大约5分钟左右两面焦黄就可以了
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7成品。取出面爱你切片摆盘就可以上桌了～??
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8成品香蕉水果的香甜棉软加上焦脆的面饼是的要的就是这个感觉??????。我的饭后小甜点??
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9成品
小窍门
1这个方法可以做苹果、榴莲、香葱飞饼喔??
2饭店吃的飞饼一般用的是黄油香味更佳浓郁没有就用植物油代替
3想要面饼更酥脆可以加一点点淀粉一起活面
4糖和奶粉没有怎么办？家里的各种软糖、奶糖、水果糖也是做这个饼非常好的配料噢！我试过味道非常好……????
2饭店吃的飞饼一般用的是黄油香味更佳浓郁没有就用植物油代替
3想要面饼更酥脆可以加一点点淀粉一起活面
4糖和奶粉没有怎么办？家里的各种软糖、奶糖、水果糖也是做这个饼非常好的配料噢！我试过味道非常好……????
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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早餐