“一盘加了秋葵的蒸蛋无论从味道和营养都绝不逊色。秋葵的营养价值丰富，不仅保护肠胃，帮助消化，它的钙含量更与牛奶相当，且钙的吸收率在60%左右，可以说是非常理想的钙源。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵蒸蛋的做法步骤
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1准备好鸡蛋和秋葵。 -
2秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出； -
3焯好的秋葵切成小段； -
4鸡蛋打入碗中搅匀； -
5将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀； -
6用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉； -
7将切好的秋葵放入蛋液中； -
8覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟 -
9略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。
小窍门
1、蒸的时间不要超过10分钟。
2、可以根据个人口味淋上别的酱料。
2、可以根据个人口味淋上别的酱料。
使用的厨具：蒸锅
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