“很多年轻的朋友喜欢吃卤凤爪，自己卤又不尽人意，今天下雨，闲暇之际来给大家展示哈专业的卤凤爪”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤凤爪的做法步骤
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1鸡爪洗净 -
2卤水提前加卤料包泡发数小时，卤水中适量添加焦糖水，盐，糖调味，加大葱，老姜去腥，洗净的鸡爪直接放入卤水中烧开，开后关小火，焖煮25分钟
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3鸡爪起锅，刷一层熟油，晾凉装盘即可
使用的厨具：汤锅
所属分类：
私房菜