食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉肠粉的做法步骤
-
1碗中放入肠粉粉100g，倒入250g的清水。 -
2混合拌匀，调成粉浆。
-
3准备猪肉、鸡蛋、青菜。
-
4将鸡蛋调成液；青菜清洗干净；肉剁成末，用油、盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
-
5取平底蒸盘，盘内刷上食用油。
-
6倒入粉浆。
-
7放入适量的肉末和鸡蛋液。
-
8水开后，隔水蒸2分钟。
-
9时间到，取出蒸盘。
-
10用刮刀卷起肠粉，装碟。
-
11煮开一锅水，倒入油和盐，放入青菜焯水1分钟。
-
12焯熟的青菜，置入肠粉碟内。
-
13碗中倒入酱油和鱼露，炝入热猪油，拌匀做料汁。
-
14肠粉用刮刀切成段，将料汁浇入肠粉表面，即可开吃了。
-
15成品。非常爽滑味美，自己在家也能做呢。??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
早餐
广东小吃
- 乱炖一锅香
- 蟹黄鲜虾烧麦
- 笋干烧鸭
- 栲栳栳
- 瓦罐煲沙茶鸡
- 芝麻烧饼
- 麻辣里脊肉
- 土豆烧排骨
- 蚝油熏干扁豆
- 炒霸王花
- 中餐香菇蚝油汁
- 剁椒鱼头豆腐
- 自制"可爱多"冰淇淋
- 双椒鸡胗
- 五香花生米
- 凉菜-糖醋藕片
- 凉菜-猪耳朵冻
- 凉菜-西兰花沙拉
- 煎大虾
- 毛豆米烧鸡腿
- 南瓜小饼
- 围边黄桃慕斯蛋糕
- 柠檬椰香小蛋糕
- 螺丝转儿
- 贝茸彩椒煎蛋饼
- crease up
- create
- creatin
- creatine
- creatine phosphate
- creatinine
- creation
- creationism
- creationist
- creative
- creative licence
- creative license
- creatively
- creativeness
- creative writing
- 归自吴越与家皖翁庞艺长赉予弟握手龙津醉后（明末清初·陈恭尹）
- 归自城中承介卿宠顾惠诗次韵（宋·蔡沈）
- 归自城中遇雪（明·龚诩）
- 归自城外（宋·萧立之）
- 归自天兴车尘渍衣数寸过漳市购得六朝唐人诗（明·郭辅畿）
- 归自夷中书所见（明·苏仲）
- 归自娄东寄张文翔（明·龚诩）
- 归自寸金堤绕城南转至望涉楼下柳阴扶路草色（宋·项安世）
- 归自寿昌（宋·徐侨）
- 归自山中道过张茂才（明·卢龙云）
- 归自德清（宋·陈必复）
- 归自成园（宋·吕本中）
- 归自昌江宿丕礼夜雨日阴多风次前韵（明·张弼）
- 归自明远醉中作（宋·杜范）
- 归自江阴寄蒋知郡汪签判（宋·仲并）
- 民族文学新声/中国多民族文学丛书
- 金玉斗
- 人驼狼(中篇小说卷)
- 信仰
- 怀抱太阳(中篇小说卷)
- 我就这样一面看水一面想你
- 一心居
- 玻璃花园
- 中原名医讲百病/健康河南系列丛书
- 断裂
- 绣杏花的烟荷包(短篇小说卷)
- 额吉的白云(散文卷)
- 牧马雄鹰(散文卷)
- 印土
- 基于GANN-BIM的寒地建筑形态数字化节能设计