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诗文
【开封】酥饼-元宝酥
释义
“元宝酥,金黄金黄的,有点点的形似”
食材明细
主料
油酥面团
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
元宝酥的做法步骤
1
制作好的油酥面皮团
2
取二分之一擀成一大薄片,去除四周不规则处
3
分成相同大小的块,叠成一叠
4
叠好后,放入冰箱冷冻室冷冻几小时
5
冷冻四小时后取出
6
切一厚约5MM的片,整形时发现只能整成元宝了
7
烤箱180度先预热,上、下火烤制15分钟,出炉
小窍门
切片时发现在冰箱里冷冻的时间有点短,切的片不太规整,无法完整造型,冷冻时间还有再长点
使用的厨具:电烤箱
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heart murmur
heart murmur
heart of
heart of hearts
heart of stone
heart patient
heart rate
heartrending
heart-rending
hearts
heart-searching
heart shape
heart-shaped
heartsick
heart-stopping
重九日宴临漳亭(宋·綦崇礼)
重九日宴江阴(唐·杜审言)
重九日寄怀果园二首(清末民国初·曹家达)
重九日广陵道中(唐·罗隐)
重九日张侍御招饮元妙寺时董侍御林大行人泮(明·林光)
重九日得诗五比京使馆中秋来诗,次韵却寄(清·丘逢甲)
重九日忆菊(宋·司马光)
重九日是夜舟泊石门偶作呈三洲右溪(明·王渐逵)
重九日曹纕蘅向仲坚邀至灵光寺登高(清末近现代初·郑孝胥)
重九日李拔可丈招集犹太巨商别业(近现代·钱钟书)
重九日泊舟广陵萧然孤闷有怀阜弟因次其赠别(明·倪岳)
重九日法轮庵次凤山韵(宋·胡仲弓)
重九日游南山峡觉海寺(宋·李昴英)
重九日游长潭六首(清·丘逢甲)
重九日漫兴(清末民国初·许南英)
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更新时间:2026/7/3 0:46:27