“元宝酥，金黄金黄的，有点点的形似”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
元宝酥的做法步骤
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1制作好的油酥面皮团 -
2取二分之一擀成一大薄片，去除四周不规则处
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3分成相同大小的块，叠成一叠
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4叠好后，放入冰箱冷冻室冷冻几小时
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5冷冻四小时后取出
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6切一厚约5MM的片，整形时发现只能整成元宝了
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7烤箱180度先预热，上、下火烤制15分钟，出炉
小窍门
切片时发现在冰箱里冷冻的时间有点短，切的片不太规整，无法完整造型，冷冻时间还有再长点
使用的厨具：电烤箱