“欧包一般是无糖，无油，方便而且健康的一款烘焙点心，非常适合当早餐吃，
切开它的内心柔软而有韧性，但没有海绵似的感觉，细密而均匀”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
无糖软欧包的做法步骤
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1高粉过筛后加入酵母跟盐，混合均匀 -
2加入水
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3用筷子搅拌均匀，揉成面团
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4用手撑开面团
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5用折叠被子的方法折叠面团
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6每10分钟折叠一次，一共折4次
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7会看到面团稍微产生薄膜
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8接着盖上保鲜膜室温发酵至2倍大排气
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9再次放烤箱二发
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10在发酵好的面团上撒上面粉
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11用到刻画出“S”或“X”形
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12烤箱预热230度，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可
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13做好，出炉咯
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙