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诗文 蒜泥茄子
释义
蒜泥茄子的做法

食材明细

主料
  • 紫茄子 2个
辅料
  • 2勺
  • 3瓣
  • 生抽 1勺
  • 花椒 10颗
  • 香油 1勺
  • 干辣椒 2个
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥茄子的做法步骤

  • 蒜泥茄子的做法步骤:1
    1
    准备紫茄子两个。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅蒸10分钟。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:4
    4
    蒸熟后取出放凉。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:5
    5
    撕成小条。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:6
    6
    姜、蒜切沫。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:7
    7
    锅中烧油下花椒辣椒炸出香味,浇在蒜沫上。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:8
    8
    碗里加入醋、生抽、盐倒入茄条上拌匀。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:9
    9
    装盘。
  • 蒜泥茄子的做法步骤:10
    10
    完成。

小窍门

喜欢吃辣的可以加点小米椒哦。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 18:04:51