“用糯米做是比较费心，但是口感也是糯米粉做不到的哦，试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米糍粑的做法步骤
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1糯米提前泡三小时。 -
2模具轻轻刷一层油。 -
3糯米沥干水分，放入模具，开大火烧开，改小火蒸半小时，糯米熟即可。 -
4蒸好后，凉一会趁有余温扣出来，我留一半做别的。 -
5擀面杖边沾水边捶打，至到糯米粘稠。 -
6团成你喜欢的样子，裹上黄豆粉，浇上红糖水。
小窍门
这次蒸糯米时直接沥干水蒸的，所以比起以前做的加了水像蒸饭那样好很多，这样沥干水分的在后期捶打时没那么软绵绵的。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
家常菜