“适合一周岁以上对蛋清不过敏的宝宝，没有烤箱也可以做美味蛋糕。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕蒸锅版的做法步骤
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1准备食材。 -
2蛋清蛋黄分离，分别装入两个无水无油的容器中备用。 -
3蛋黄中＋80克面粉10克玉米淀粉啊3克白糖。5毫升调和油。 -
4调成无颗粒的面糊备用。 -
5蛋清＋六滴白醋打发起泡，发白＋3克白糖继续打发。 -
6打发如图第二次＋3克糖。 -
7打发有纹路第三次＋3克白糖。 -
8蛋清蛋黄糊翻拌均匀，倒入刷好油的容。 -
9水开上锅蒸20分钟蒸熟如图。 -
10切开食用即可。 -
11自制打蛋器，哈哈，效果不输电动打蛋器。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶