食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒茄子的做法步骤
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1紫圆茄子洗好（就爱吃这紫圆茄子） -
2切丝（不用太细）肉也一样
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3锅放油（我放的是豆油加猪油，感觉这样香）烧热，加入葱花、大蒜炒香，放入肉翻炒，炒至肉变色，加入茄子，翻炒一会，加入花椒面，稍微炒会，加入咸盐，酱油炒至茄子软了，加点鸡精在炒会就行了（调料都是按自己口味加）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜