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诗文
炒茄子
释义
食材明细
主料
紫圆茄子
一个
肉
适量
辅料
葱
适量
大蒜
适量
咸盐
适量
酱油
适量
花椒面
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒茄子的做法步骤
1
紫圆茄子洗好(就爱吃这紫圆茄子)
2
切丝(不用太细)肉也一样
3
锅放油(我放的是豆油加猪油,感觉这样香)烧热,加入葱花、大蒜炒香,放入肉翻炒,炒至肉变色,加入茄子,翻炒一会,加入花椒面,稍微炒会,加入咸盐,酱油炒至茄子软了,加点鸡精在炒会就行了(调料都是按自己口味加)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:54:33