食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块。 -
2青椒切段。 -
3锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。 -
4调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。 -
5锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。 -
6倒入炸好的豆腐块，翻炒。 -
7倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
使用的厨具：炒锅
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