“号称平民燕窝的银耳，配上抗衰老的紫薯和滋阴润燥的冰糖，很适合秋燥天气，补水润燥、美容养颜还抗癌。做法简单，味道超赞，早餐、下午茶和宵夜都不错”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫薯银耳羹的做法步骤
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1准备材料。银耳泡发剪去黄色根部，撕小朵，漂洗干净；紫薯去皮切丁或块
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2压银耳。银耳加盖面多一点的水，入高压锅大火压上气后小火再压15分钟关火自然排气
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3加紫薯。高压锅排气后倒入紫薯，加入适量冰糖，大火压上气转小火压5分钟即可
小窍门
银耳一定要单独压，这样银耳才会粘稠
使用的厨具：高压锅
所属分类：
羹类