“不加水，用全鸡蛋和面的宝宝营养蝴蝶面片。做好以后可以冰箱冷冻保存，拿出来直接放开水里煮边用筷子挑动不粘连，加自己喜欢的蔬菜，可汤可拌可炒着吃，方便美味又有营养。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蝴蝶面片的做法步骤
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1220克面粉加入少许盐，加了3个鸡蛋(2个太干后来又加了1个)，我加的是农家养的土鸡蛋有点小，220克的面粉3个鸡蛋差不多，感觉有点干，和面的时候用水打湿一下手和面正好。 -
2和好面团加盖醒一小时左右
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3用模具刻出圆圈形，没有模具也可以用其他圆形的小盖代替。
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4醒半小时左右可以再揉几下面团，让面团更柔软
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5把面团取出揉充分再擀成薄面皮，这样面皮擀得更有韧性。
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6再用筷子两边往中间夹。
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7夹出蝴蝶结的形状。
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8一次性可以多做点放冰箱冷冻保存。
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9成品
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10可以煮着吃，也可以焯熟拌着吃，炒着吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜