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丹麦曲奇
释义
食材明细
主料
低筋面粉
115g
糖粉
60g
黄油
75g
蛋液
15g
细砂糖
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
丹麦曲奇的做法步骤
1
室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀
2
分次加入蛋液,每次都与黄油完全混合后加入下一次
3
加入过筛的低筋面粉
4
再揉面垫上揉成面团
5
揉好的面团,撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片
6
将面片放到事先铺好的烤盘中,放入冰箱冷冻1小时
7
冻好的面片放揉面垫上,用弹簧饼干模压好形状
8
摆入烤盘,给表面撒上一层薄薄的砂糖,放入预热好160°的烤箱,大约20分钟即可
9
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使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/3/22 16:18:07